またやってしまった。。。
ここの牛タンとレバが口に合う🎵
近年、色んな種類のお肉を摘まむのが好きなのだが、ここに来るとうっかり量を食べてしまう。
今日はピロリ菌検査と大腸がん検査をした。
病気になっていなければいいのだが、、、
旅人道
志事しながらまったり遅めのランチビュッフェ🎵
眺望がよく、様々なメニューのビュッフェ形式なので飽きずに食べられる。
写真にある通り日本食だけではないので、外国人の方も子供連れも使える店。
個人的には少量をバリエーション豊かに食べたい派なので、ここは好きなタイプのお店。それとデザートが小分けに沢山食べられるのとアイスクリームバーを自分で盛って食べるのがいいね(≧∇≦)b。
よしぞうの社員は素敵！！
ここの良さって顧客第一主義なんだよね。
お客さんがどうしたら喜ぶかちゃんと考えてるし、店員の間でもいい声かけが飛び交ってるんだよね。
肉についてやく知らないお客さんを見れば、肉の説明と焼き方を実戦してくれるし、よーくお客さんを観察してるんだよね。
若い元気のある店員だし、店長はしっかり店員とお客さんを観察してるし、ビックリするのが「売り上げ達成まであと⭕⭕万！」とか平気でお客さんの前で言ったりしてサービスを向上させようとしてるし、なんだか再来してあげようって思うんだよね。
再来するときにはどんな店員がいてどんなサービスがあってというのを見にいける店ってなかなか無くて、次はお客さんのどんな困り事をどのように解決しているのか見に行けることが楽しみなんだよね。
例えば今回は、「イチゴが食べたい！」とかわがままを言う小娘がいたんだよね。
コースメニュー設定しておきながら。
でも‘’イチゴのシャーベットに切り替えますか‘’とか‘’別店舗にイチゴがあるかもしれない‘’とか代替案を出してくれたんだよね。
大井町はたまに行くけど、人口が毎年増加してて、特にファミリー層の子連れ客が増えてるんだよね。
だからターゲット層の特定やしっかりした打ち手が出来ているとまぁお客さんは離れないかなって思うんだよね。
最近メディアでも取り上げられるようになってきたパンを食べ比べてみた🎵
🔶右が【のがみ】
🔶左が【に志かわ】
🔶数分トーストしてみたのだが、まずは見た目にそんなに差はない！
🔶香りはややのがみの方が『あま～いいい香り』がする🎵
このあま～い香りが、朝食では食欲をそそる大事なテイストなんだよね😆
🔶しっとりやわらいのが、のがみ
『しっとり感』は断然、のがみ！！
トーストにしても『外はカリッと、中はしっとり』、『パンのあまさが残る』のが、のがみ！！
🔶に志かわは『ふんわり』
トーストにしても中は『ふんわり』する✨
ということで、、、
勝者はのがみ！！！
※個人の好みがあります
多分、材料に使ってるであろうマーガリンが『しっとりした食感を楽しむための水分を保持』するのかもしれない。
トーストしてもはちみつとマーガリンとパンの『あまさ』が消えない。
のがみは東京だと『麻布十番』にしか店がない😓
真冬にサザンオールスターズの曲が流れてて、異色で面白い雰囲気のお店でした🎵
Ubereatsもやっていたので注文して配達も可能ですね。
料理の一品一品がこっててなかなか美味でした✨
曜日感覚無くなりつつありますが、本日は月曜日。
今週は週に４回働き、さらに時間単価を上げていきます。
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